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景品の選択

 景品の陳列は多ければ多いにこしたことはありません。あまり出なかったとしてもです。店内装飾と同じような扱いで、景品ですら「演出」に利用するよう心がけましょう。利益だけをみて全てを判断してはいけません。

とはいえ、お客さんに喜んでもらえるような景品を取り揃える必要はあるわけで、とりわけお米やビールはよく出ますね。ビールはアサヒのスーパードライとキリンのラガーはもちろんのこと、キリン一番絞りやサントリーモルツ、発泡酒各種もよく出ますので是非陳列したいところです。煙草に関しては、これも種類が多ければ多いほど良いです。コンビニに陳列しているのと同じくらい揃えることが出来れば言うことはありません。利益のほとんどない景品ではありますが、可能な限り種類を集めましょう。

景品を演出に利用するというこであれば、新台入替やイベントの開催時に利用しない手はありません。私も実際これらの開催時には、イベント用特別景品として色々用意したものです。夏時期だとビール祭りなどが好評でしたし、定番のものとしては自転車などがあげられます。開催時期に合わせて各種業者と打ち合わせをする必要があるかと思いますが、「イベント用の特別景品だから・・・」と言えば大抵値引きもしてくれるはずです。

カップ麺や冷凍食品なども喜ばれます。他には「キックボード」や「アブシリーズ(トレーニング器具)」などの流行商品(昔の話ですが)にも気を配る必要があるでしょう。ですがお客さんの喜ぶものをただ提供するのではなく、せっかくなので演出をかけて提供するくらいでないといけません。どちらかというと演出的要素の方を重要視するくらいで、お客さんが次回も来店したくなるような雰囲気作りをする為に、これらを最大限活用するようにしましょう。

 

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